Рис для суші Akitakomachi – це короткозернистий, клейкий рис, який використовується для приготування суші. Цей сорт рису має специфічні характеристики, які роблять його ідеальним для створення суші-ролів та інших японських страв.
Основні характеристики рису для суші включають коротке та товсте зерно, велику водопоглинальність, а також високу клейкість. Ці властивості дозволяють рису легко склеюватися, створюючи необхідну консистенцію для суші. Також важливо, щоб рис добре вбирав у себе оцтовий соус, який додає аромат та смак суші.
Найчастіше для суші використовуються сорти рису, такі як Japonica, Koshihikari або Akitakomachi, оскільки вони відповідають вищезгаданим вимогам та забезпечують відмінну якість готового продукту.
Країна походження: Японія
- Ціна: Ціну уточнюйте